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一年制厨师班招生简章课程介绍
一年制厨师班招生简章
对象：中及其以上的学历，热爱烹饪专业的知识青年
一年制厨师班招生简章-课程详情
一年制厨师班招生简章是天津市餐旅职业培训学校 专门为了中及其以上的学历，热爱烹饪专业的知识青年设置的课程，一年制厨师班招生简章滚动开班想了解一年制厨师班招生简章的具体课时、学费、开课时间、师资力量、开课地点等详细信息可咨询客服，也可以咨询客服获取最新优惠活动及试听预约。下面一起来看看具体课程介绍吧。
招生对象：初中及其以上的学历，热爱烹饪专业的知识青年。
学制：一年制。
学习内容：一年制第一学期学习七门技术理论课，包括烹饪原料知识、烹饪加工技术、营养卫生、成本核算、食品雕刻、饮食基础知识、中西面点技术理论。鲁粤菜品技术培训，包括冷热菜、食品雕刻、拼摆、中西面点共计5大类180个品种。学员在校还要完成刀功勺功等烹饪基本功训练，要求能上灶练菜。第二学期到宾馆、饭店进行营业性实习（有工资），实习后定工作岗位。
第一学期在校集中訓练基本功，基本理论，基本菜品和基本技法，共学南北风味菜品120个，赠送中西面点80个,第一学期食宿费1200元/月.第二学期进实习饭店，营业性实习，有工资，免费食宿,共收学费3600元。考核国家烹调师证书。
考核发证：一年制厨师班学员学习结业后，经市劳动局统一组织考试合格颁发国家职业资格证书，全国通用，出国公证有效。
推荐就业：一年制厨师班学员全部分配到与学校有联系的实习基地，即中档以上宾馆饭店实习与就业。
在学食宿问题：学校设师生食堂与学生宿舍，合理收费。实习期间及工作后，宾馆饭店及大型快餐公司均食宿免费。
校区环境
